С 25 по 27 марта на базе Рязанского многопрофильного колледжа прошли курсы повышения квалификации работников пищеблоков образовательных организаций по программе «Совершенствование профессиональной деятельности работников школьных столовых в условиях инновационной модели школьного питания, направленной на сохранение и укрепление здоровья детей».
В них участвовали 23 профильных специалиста из разных муниципалитетов региона.
Для участников прошли, лекции, мастер-классы, лабораторно-практические занятия. По итогам они выполнили тестовые задания. Работникам пищеблоков рассказали о санитарных нормах, познакомили с особенностями приготовления блюд для школьного питания и основными товароведными характеристиками. В рамках мастер-классов они попробовали приготовить ряд блюд.
